Когато пълните пиперки със сирене и яйца, сложете в плънката един настърган домат и половин филия хляб.
Залейте постната мусака със смес от: 2 разбити яйца, 2 супени лъжици разтопено краве масло, ? чаша настъргано краве сирене и ? чаша газирана вода.
Смесете настъргано сирене (краве, “Ементал” или “Грюйер”) с трохи от сух бял хляб и поръсете ястието, което ще запечете във фурната. Ще се получи приятна хрускава коричка.
Във водата, в която варите царевично брашно за качамак, прибавете 1 чаша прясно мляко и 1 лъжица олио.
Прибавете в пюрето от картофи няколко варени моркова (може и от бульон).
Когато варите или пържите картофи, поставете във водата или мазнината няколко скилидки чесън.
Паприкаша пригответе вместо с нарязан с настърган лук.
Поставете ориза в стопено краве масло, преди да е започнало да се загрява, така всяко зърно ще поеме мазнина и няма да се развари. Във водата, с която го заливате, прибавете няколко капки лимонов сок, за да е бял.
Кипнете предварително в малко вода ориза, който ще прибавите в кюфтетата за яхния или супа. Сложете го още топъл в каймата и я замесете добре.
Две-три минути преди да извадите ястието с ориз от фурната, го поръсете със ситно нарязано топено сирене.
Излишната течност от зеленчуковата консерва употребете в супа, сос или ястие.
Водата, която сте отцедили от картофите или спанак (варени за пюре), прибавете към супата.
Салатата от варени картофи, докато е още топла, залейте с няколко лъжици топло прясно мляко или тръпчиво бяло вино.