Сирене и кашкавал

Кашкавалът ще е винаги като пресен, ако преди да се сложи в хладилника, откритите му части се намажат със слой краве масло.
Изсъхналото сирене настържете, смесете го с малко прясно мляко и бъркайте на огъня, докато се стопи. С тази вкусна паста залейте макарони или намажете сандвичи, поръсете ги с едро счукан червен пипер. Може да се прибавят и две-три скилидки счукан чесън.
Смесете настъргано сирене (краве, “Ементал” или “Грюйер”) с трохи от сух бял хляб и поръсете ястието, което ще запечете във фурната. Ще се получи приятна хрускава коричка.
Кашкавалът няма да изсъхне, ако го сложите в затворен съд с бучка захар.

You can leave a response, or trackback from your own site.