РАЗМРАЗЯВАНЕ НА МЕСО

Най – добре се размразява месото,когато се постави в хладилник. Това продължава обаче доста време – 12 до 15 часа, но запазва качеството на продукта. При стайна температура размразяването на месото продължава от 6 до 8 часа.Но това има и своите недостатъци, тъй като повърхностният слой на месото се размразява бързо и сокът му изстича.
Дълбоко замразеното месо е идеално за изпичане в електрически грил тъй като при това отпада необходимостта от време за размразяване.Това е особено подходящо за котлети, шницели, стекове, ребърца и пр.
В печката месото се размразява за около 1,5 до 2,5 часа
Най-бързо се посига размразяване естествено в микровълнов прибор: 100 грама месо – за около 1 минута, 500 грама – за около 11 минути.

You can leave a response, or trackback from your own site.