Необходими продукти

• зеле – 1 кг
• моркови – 2 кг
• домати – 2 кг зелени
• камби – 2 кг
• целина – 1 глава с листата
• корнишони – 1 кг
• чесън
• черен пипер – на зърна
• копър
• вишни – листа
• [марината за 3 - литров буркан]
• оцет – 250 мл, до долната резка на буркана
• сол – 4 с.л. равни
• захар – 5 – 6 с.л. равни
• аспирин – 3 броя

Всички зеленчуци се измиват, почистват и се нарязват както ви харесва. Може да оставите по-малките цели.

На дъното на буркана се слагат всички продукти за маринатата, аспирините, копъра, листата от вишни. Допълнете буркана със зеленчуците.

Кипнете вода в голяма тенджера и долейте в буркана, докато още е вряла. Затворете с капачка и обърнете буркана с капачката надолу.

3-4 дни обръщайте бурканите нагоре-надолу, за да се разтвори всичко и да се овкусят зеленчуците.