Сосовете са необходима съставна част на почти всички видове ястия. Те съдържат разнообразни вкусови, ароматни и багрилни вещества, поради което подобряват вкуса и външния вид на ястието и му придават сочност. Сосовете, в чийто състав има масло, яйца, мляко, сметана, шунка, кренвирши и други, значително повишават хранителната и енергийната стояност на ястията. Сосовете се поднасят [...]
Архив за ‘За да е по-вкусно’
Тема от 
Tags: 
Домати
Април 27th, 2011 
admin Нискокалорични (2025 калории на 100 грама), богати на витамин А, В и С. Стимулират апетита и са особено препоръчителни за хепатитно болни (под формата на сок).
Водна баня
Април 27th, 2011 admin Варенето на водна баня е бавно. Сложете съда със сместа, която ще се готви, в по-голям съд, пълен с много гореща вода.
Вода
Април 27th, 2011 admin Не бива всеки ден да се пие един и същи вид минерална вода, освен по лекарско предписание.
Бяло вино
Април 27th, 2011 admin Ако нямате, го заменете с една супена лъжица оцет, разтворена в чаша вода заедно с една супена лъжица захар.
С каква мазнина да готвим
Март 27th, 2011 admin Когато пържите, ако се случи да се запали мазнината, веднага похлупете тигана с капак.
За салатите, рибата и ястията
Март 27th, 2011 admin Поръсете пържената пъстърва или пиле с бадеми, изпържени в малко масло.
За мусаката и картофеното пюре
Март 27th, 2011 admin Водата, която сте отцедили от картофите или спанак (варени за пюре), прибавете към супата.