За приготвяне на желета се използува суров или добит в парната сокоизстисквачка плодов сок без захар.
Архив за ‘Консервиране’
Консервиране на плодови сокове


За приготвяне на сурови сокове се използуват специални електрически центрофуги или подходящи приспособления към кухненски електрически уред.
Консервиране в домашни условия


Приготвянето на консерви в специален съд с термометър е лесно и все още се практикува.
Сливи, праскови, кайсии и домати


Поради съдържанието на циановодород, ядките от костилковите плодове трябва да се използуват много пестеливо.