Хайверът е богат на витамин В5, рибофлавин и цинк. Хайверът, освен признат деликатес, е и много вкусен и полезен.
Архив за ‘Кулинарни тайни’
Тайни за морски дарове
Септември 2nd, 2011 
admin 
Тема от Кулинарни тайни 
Tags: витамин В12, желязо, метионин, селен, тирозин, триптофан 
Без коментар »Кулинарни хватки VII – за месото
Април 27th, 2011 admin Месото от стари животни залейте за 15 минути с 2-3 лъжици ракия или друг алкохол. Така то става меко и сочно и се сварява по-бързо.
Кулинарни хватки VI – Боб
Април 27th, 2011 admin Бобът е вкусен както топъл, така и студен, на салата. Предвиждайте 50 – 60 г боб за порция.
Кулинарни хватки V – фасулът
Април 27th, 2011 admin Фасулът ще стане по – вкусен , ако след завирането му изхвърлите останалата течност , залеете го със студена вода и добавите 2 – 3 супен лъжици олио.
Кулинарни хватки IV
Април 27th, 2011 admin СИРЕНЕТО се запазва дълго време свежо,ако върху него се поставят няколко бучки захар и се поставят в затворен с похлупак съд.
Кулинарни хватки III
Април 27th, 2011 admin МИРИЗМАТА НА ТИНЯ ОТ РИБАТА се премахва,ако рибата се прмие със студен разтвор на готварска сол(5-10%)или пък един час преди готвене се накисне във вода с оцет(2 супени лъжици на литър вода).
Kулинарни хватки II
Април 27th, 2011 admin Ако сте се сдобили с по-голяма КОКОШКА или повече МЕСО, които няма да сготвите наведнъж, разфасовайте ги на части, колкото за едно готвене и плътно затворени в найлонови кесии ги приберете в камерата на хладилника. По същият начин съхранявайте и риба. Това предпазва продуктите от излишни размразявания, а камерата – от неприятния дъх, който могат [...]
Тема от Кулинарни тайни Tags: КОКОШКА, МЕРЛУЗА, месо, ПРЯСНА РИБА, риба, РИБА С ЛЮСПИ Без коментар »Kулинарни хватки
Април 27th, 2011 admin ЗАМРАЗЕНОТО МЕСО не се мие с топла вода. Оставете го да се размрази на стайна температура, измийте го преди да го нарежете.
Полезни тайни
Април 10th, 2011 admin В загорялото ястие сложете кора хляб или филийка лук (ако ястието позволява това).
Пържени сладкиши
Април 10th, 2011 admin Палачинките ще се изпържат по-бързо, ако палачинковата смес се остави за 1 час, преди да се използва.