Ако ви е необходим само белтък от яйце, направете дупчици на черупката в двата края на яйцето и той веднага ще изтече. Жълтъкът може да се запази няколко дни (в хладилник).
Архив за ‘Практични съвети’
Масло
Април 10th, 2011 
admin Неприятната миризма ще изчезне също, ако държите маслото за няколко часа във вода
Сирене и кашкавал
Април 10th, 2011 admin Изсъхналото сирене настържете, смесете го с малко прясно мляко и бъркайте на огъня, докато се стопи.
Общи правила и съвети
Април 10th, 2011 admin Зеленчуците трябва да се измият основно преди употреба. Във водата прибавете сол, така се намалява загубата на минерални вещества и се отстраняват попаднали насекоми, охлювчета. След това изплакнете под течаща вода.
Зеленчуци и други
Април 10th, 2011 admin Магданоз, джоджен, копър, зелен лук ще нарежете по-бързо и лесно с ножица.
Тема от Кулинарни тайни 
Tags: джоджен, зелен лук, Зеленчуци, качамак, копър, магданоз, царевично брашно 
Без коментар »Плодове
Април 10th, 2011 admin За да не почернеят обелените ябълки (за готвене, пюре или компот), се слагат в дълбок съд и се заливат със студена вода
Гъби
Април 10th, 2011 admin За пресните печурки – вкусът на печурките, ако са приготвени правилно, малко се различава от този на белите гъби. Отначало ги изтрийте с влажна кърпа, за да ги изчистите от пръстта
Лимон
Април 10th, 2011 admin За да получите повече сок, оваляйте лимона върху масата като го притискате силно с дланите, а след това го потопете за 15 мин. в гореща вода или във фурната за 1-2 мин.
Ориз
Април 10th, 2011 admin Кипнете предварително в малко вода ориза, който ще прибавите в кюфтетата за яхния или супа. Сложете го още топъл в каймата и я замесете добре.