Архив за ‘Практични съвети’

В кухнята

Ако са ви необходими само няколко капки лимонов сок, пробийте кората на лимона с клечка за зъби и изцедете нужното количество.

Блатове и торти

Ако е необходимо да разрежете тотения блат на няколко по-тънки, най-добре е да използвате обикновен конец.

Хрускава коричка и сладкарство

Ако тестото с мая не се вдига, прибавете бакпулвер.

Сладки трикове

Кексът става осбено пухкав, ако замесите тестото с пудра захар вместо с кристална.

За сладкишите и сладките

Преди да поръсите сладкиша с пудра захар, още топъл, го намажете с масло.

Тестени изделия и печене на фурна

Добре втасалото тесто трябва да удвои обема си.

За картофите

Обелените картофи потъмняват на въздуха, а във водата бързо губят нишестето и витамините си.

Тайните при зеленчуците

Зеленчуците трябва да се измият основно преди употреба.

За сълзите в кухнята

Лукът се нарязва на филийки, на ситно или се настъргва в зависимост от ястието, което се приготвя

За яйцата

Яйцата се нареждат в специалното отделение на хладилника с върха надолу.