Архив за ‘Практични съвети’

За колбасите и мляното месо

За да обелите лесно сварен език, потопете го в студена вода веднага след изваждането му от бульона.

Морски дарове

Мидите се ядат само ако са съвсем пресни. А как да се разбере това? Пресните миди се отварят веднага щом се сложат да се варят

Хитринки за бульоните и супите

Ако искате бульонът да бъде силен и хранителен, поставете месото в хладка вода.

За крехко и вкусно месо

Месото измивайте съвсем набързо, преди да го нарежете.