Сибирското кедрово дърво достига 40-метрова височина и живее до 500 години. Семена се появяват при него на всеки 5-6 години.

Най-близък роднина на ореха, по вкус си приличат, но той е по-мазен и по-мек.

Родината на тези ядки е Бразилия. Там растението дори не се култивира, плодовете се събират от красиви, диворастящи дървета, които достигат до 50 м.

Тези ядки имат най-много наименования. Кашу идва от “акажу”, което на езика на южноамериканските индианци означава “жълт плод”.

Родината на лешника е Мала Азия и Кавказ. Оттам леската е тръгнала към Европа. Леска или лешник (Corylus) е род покритосеменни растения от семейство Брезови (Betulaceae).

За полезните свойства на ядките се говори от незапомнени времена.