За да не се развари и да стой тестен, оризът предварителносе запържва няколко минути.
Оризът става по-вкусен, ако му се прибави повече мазнина.
Posts Tagged ‘гъби’
Зеленчуци
Октомври 2nd, 2011 
admin ПЛАКИИ
Май 15th, 2011 admin В миналото плакии са били приготвяни най-много през лятото, понеже се консумират хладки, а оцетът, солта и чесънът ги правят подходящи за летните горещини.
КАШИ
Май 8th, 2011 admin Важно условие за добрите хранителни и вкусови качества на кашите е брашното при запържването му да не прегори, а разреждането му с течност да става постепенно и при непрекъснато разбъркване.
ЗАДУШАВАНЕ
Май 8th, 2011 admin Продуктите, поставени в съд, който се затваря добре, се задушават на слаб огън, като към тях се прибавят мазнина и малко количество вода.
МАЗНИНА
Април 10th, 2011 admin Когато пържите, ако се случи да се запали мазнината, веднага похлупете тигана с капак.
Тема от Кулинарни тайни 
Tags: агнешко месо, гъби, задушени зеленчуци, краве масло, мас 
Без коментар »Гъби
Април 10th, 2011 admin За пресните печурки – вкусът на печурките, ако са приготвени правилно, малко се различава от този на белите гъби. Отначало ги изтрийте с влажна кърпа, за да ги изчистите от пръстта
Тайните при зеленчуците
Март 27th, 2011 admin Зеленчуците трябва да се измият основно преди употреба.