Изчистените и измити в 2-3 води варива се накисват в студена вода за 5-6 часа или за по-продължително време, ако са от стара реколта.
Posts Tagged ‘магданоз’
Сушене и съхранение на подправките


Наберете вашите билки рано сутринта, когато росата е изсъхнала и преди да са се изпарили летливите вещeства, които дават на всяка билка нейния специфичен вкус.
Зеленчуци и други


Магданоз, джоджен, копър, зелен лук ще нарежете по-бързо и лесно с ножица.
Салати


Салатата от варени картофи, докато е още топла, залейте с няколко лъжици топло прясно мляко или тръпчиво бяло вино.
Пригответе салатата вместо с варено с печено цвекло.
Още за печеното месо и зеленчуците


За печеното – парчето месо ще стане по-сочно, ако под тавичката във фърната сложите да се изпарява съд с вода.
За сълзите в кухнята


Лукът се нарязва на филийки, на ситно или се настъргва в зависимост от ястието, което се приготвя
Див чесън


Произхождащо от северните простори на Русия, това растение се е разпространило през Средновековието из цяла Европа