Изчистените и измити в 2-3 води варива се накисват в студена вода за 5-6 часа или за по-продължително време, ако са от стара реколта.
Posts Tagged ‘магданоз’
Сушене и съхранение на подправките
Април 28th, 2011 admin
Наберете вашите билки рано сутринта, когато росата е изсъхнала и преди да са се изпарили летливите вещeства, които дават на всяка билка нейния специфичен вкус.
Зеленчуци и други
Април 10th, 2011 admin
Магданоз, джоджен, копър, зелен лук ще нарежете по-бързо и лесно с ножица.
Салати
Април 10th, 2011 admin
Салатата от варени картофи, докато е още топла, залейте с няколко лъжици топло прясно мляко или тръпчиво бяло вино.
Пригответе салатата вместо с варено с печено цвекло.
Още за печеното месо и зеленчуците
Март 27th, 2011 admin
За печеното – парчето месо ще стане по-сочно, ако под тавичката във фърната сложите да се изпарява съд с вода.
За сълзите в кухнята
Март 27th, 2011 admin
Лукът се нарязва на филийки, на ситно или се настъргва в зависимост от ястието, което се приготвя
Див чесън
Март 27th, 2011 admin
Произхождащо от северните простори на Русия, това растение се е разпространило през Средновековието из цяла Европа