Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои.
Posts Tagged ‘моркови’
Тема от 
Tags: 
СМЕСЕНА ТУРШИЯ – 2
Декември 11th, 2011 
admin Продукти: зелени пиперки от сорта Кози рог 2 кг, зеле 10 кг, моркови 1 кг, целина 2-3 глави с листата, сол 350 г (1 и 3/4 чаени чаши), чесън (по желание).
ЯСТИЯ ОТ ВАРИВА
Май 20th, 2011 admin Изчистените и измити в 2-3 води варива се накисват в студена вода за 5-6 часа или за по-продължително време, ако са от стара реколта.
ПЪЛНЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Май 8th, 2011 admin Месни плънки. Приготвят се по два начина: Без задущаване на продуктите. Към смляното месо се прибавят сол, ориз, ситно нарязан лук, обелени и ситно наеязани домати, счукан черен пипер, ситно нарязан магданоз.
Почистване на зеленчуци
Март 28th, 2011 admin Морковите се мият цели с четка за ръце под струя течаща вода.