Posts Tagged ‘национална кухня’

КЕБАПИ

Май 20th, 2011 admin

Това са характерни ориентаски ястия, преминали в нашата национална кухня без промени в технологията на приготвянето им

Тема от Топлинна (вторична) обработка на хранителните продукти Tags: , , , , , , , , , Без коментар »

ГЮВЕЧИ

Май 8th, 2011 admin

Чрез предварително леко задушаване на месото със ситно нарязан лук и доматено пюре (домати), едновременно прибавяне на останалите продукти в сурово състояние и печене на ястието във фурна.

Тема от Топлинна (вторична) обработка на хранителните продукти Tags: , , , , , , , , , , , , Без коментар »

МУСАКИ

Май 8th, 2011 admin

Така приготвената мусака се залива със зеленчукова отвара или топла вода, поръсва се мазнина и се пече във фурна.

Тема от Топлинна (вторична) обработка на хранителните продукти Tags: , , , , , , , , , , , Без коментар »