Posts Tagged ‘риба’

Храни, които ни помагат да преборим депресията?

Много хора започват да прекаляват със сладко, кафе и алкохол, когато са обзети от тъга или са в депресия.

Марината за риба, предназначена за непосредствена консумация

Оцетът и виното се варят дестина минути на тих огън заедно с лука и солта, след което се прецеждат. Прибавят се подправките и се кипват.

ЯХНИИ

След това месото се залива с вода и се вари на слаб огън. Останалите продукти (сурови или задушени) се прибавят, когато месото е полусварено.

РИБА

Рибата се нарязва съобразно с приготвяното ястие и се измива под течаща вода.

Kулинарни хватки II

Ако сте се сдобили с по-голяма КОКОШКА или повече МЕСО, които няма да сготвите наведнъж, разфасовайте ги на части, колкото за едно готвене и плътно затворени в найлонови кесии ги приберете в камерата на хладилника. По същият начин съхранявайте и риба. Това предпазва продуктите от излишни размразявания, а камерата – от неприятния дъх, който могат [...]

Риба

Ако печете рибата загъната в алуминиево фолио, в кухнята няма да се усеща неприятна миризма.

Кога е най-правилно да се солят

Рибата – 15 мин преди пърженето.

Морски дарове

Мидите се ядат само ако са съвсем пресни. А как да се разбере това? Пресните миди се отварят веднага щом се сложат да се варят

Карамфил

За подправка се използват недоразвитите цветни пъпки на карамфиловото дърво.