Това са характерни ориентаски ястия, преминали в нашата национална кухня без промени в технологията на приготвянето им
Posts Tagged ‘червен пипер’
Тема от 
Tags: 
ЯХНИИ
Май 15th, 2011 
admin След това месото се залива с вода и се вари на слаб огън. Останалите продукти (сурови или задушени) се прибавят, когато месото е полусварено.
СУПИ
Май 8th, 2011 admin Някои приемат, че супите са се появили в епохата на неолита след изобретяването на глинения съд, който е позволил употребяваните за приготвянето им животински и растителни продукти да се обработват чрез варене. Поради бедния продуктов набор тогавашната домакиня е добавяла повече вода при приготвянето на супите.В дълбока древност богатите гърци са ядяли предимно месо, а [...]
Риба
Април 10th, 2011 admin Ако печете рибата загъната в алуминиево фолио, в кухнята няма да се усеща неприятна миризма.
Лук и чесън
Април 10th, 2011 admin Ако “плачете”, като режете лук, ето няколко съвета: Щом обелите лука, сложете го в студена вода или в камерата на хладилника.
Червен пипер
Март 27th, 2011 admin Сладкият червен пипер, с който така сме свикнали, е влязъл в Европа не от Ориента, а през Португалия.
В кухнята
Март 27th, 2011 admin Ако са ви необходими само няколко капки лимонов сок, пробийте кората на лимона с клечка за зъби и изцедете нужното количество.