Глутаматът представлява бяло, кристално вещество във вид на прах или таблетки.

Плодовете са сферични, гладки, с лимонено-жълта повърхност и 6 см в диаметър.

От коренищата се приготвят сиропи и захаросани късчета, които се употребяват като бонбони.

Цветовете на растението са събрани по десетина в гроздови съцветия.

Палмите дават между 10 и 150 плода годишно, които тежат до 2.5 килограма. Всеки орех има във вътрешността си бяла твърда ядка, която се консумира, както и кокосова вода, която също може да се употреби за хранителни цели.