Наберете вашите билки рано сутринта, когато росата е изсъхнала и преди да са се изпарили летливите вещeства, които дават на всяка билка нейния специфичен вкус.
Архив за Април, 2011
Тема от 
Tags: 
Кедрови орехи
Април 28th, 2011 
admin Сибирското кедрово дърво достига 40-метрова височина и живее до 500 години. Семена се появяват при него на всеки 5-6 години.
Пекан
Април 28th, 2011 admin Най-близък роднина на ореха, по вкус си приличат, но той е по-мазен и по-мек.
Замразяване
Април 27th, 2011 admin За да замразите добре продуктите, регулирайте термостата на най-студено поне 5 часа преди да ги сложите
Домати
Април 27th, 2011 admin Нискокалорични (2025 калории на 100 грама), богати на витамин А, В и С. Стимулират апетита и са особено препоръчителни за хепатитно болни (под формата на сок).
Водна баня
Април 27th, 2011 admin Варенето на водна баня е бавно. Сложете съда със сместа, която ще се готви, в по-голям съд, пълен с много гореща вода.
Вода
Април 27th, 2011 admin Не бива всеки ден да се пие един и същи вид минерална вода, освен по лекарско предписание.
Бяло вино
Април 27th, 2011 admin Ако нямате, го заменете с една супена лъжица оцет, разтворена в чаша вода заедно с една супена лъжица захар.
Кулинарни хватки VII – за месото
Април 27th, 2011 admin Месото от стари животни залейте за 15 минути с 2-3 лъжици ракия или друг алкохол. Така то става меко и сочно и се сварява по-бързо.
Кулинарни хватки VI – Боб
Април 27th, 2011 admin Бобът е вкусен както топъл, така и студен, на салата. Предвиждайте 50 – 60 г боб за порция.