Sesamum indicum

Той е една от древните маслодайни култури. Сусамовото олио се добива чрез студено пресоване на семената и е почти без вкус. Съдържа висши мастни киселини и е много полезно. Сусамовите семена се ръсят върху тестото преди печенето на кравайчета, хлебчета, сладки.