Картофи сварени необелени, запазват повече витамин С, отколкото варените обелени и нарязани.
Архив за Март 28th, 2011
Тема от 
Tags: 
За картофите и чипса
Март 28th, 2011 
admin Картофите се белят тънко, защото непосредствено под обвивката са натрупани всичките соли и белтъчини.
Избор и съхранение на зеле
Март 28th, 2011 admin Необходимо е да се подбира това зеле, което е с твърди и плътни листа, с лъскав, свеж цвят, без пукнатини, натъртвания и повърхностни дефекти.
Зеле
Март 28th, 2011 admin Зелето е член на семейство кръстоцветни, чиито членове са също къдравото зеле, броколи и брюкселско зеле.
Захарно цвекло
Март 28th, 2011 admin Захарното цвекло е двугодишно растение. В захарните заводи от захарното цвекло се получава сладката бяла захар
Домати
Март 28th, 2011 admin Доматът произхожда от Южна Америка, където и сега се срещат няколко вида диви негови събратя.
Диня
Март 28th, 2011 admin Динята произхожда от Африка. Нейният родоначалник и сега се среща там като диво растение.
Грозде
Март 28th, 2011 admin В гроздето се съдържат много органични киселини – ябълкова, винена, лимонена, янтърна, фосфорна и др.
Грах
Март 28th, 2011 admin Едногодишно растение от сем. Бобови, което има широко приложение в кулинарията.