За да го поднесете цял, отрежете дъното и кичура листа, после го обелете на два етапа. Първо махнете кората с нож кръгообразно, както белите картофи. За да махнете “очичките” или ги извадете едно по едно с върха на ножа или което е по-естетично издълбайте спираловидна бразда около плода, за да махате цели редици “очички”.

• Основата на ананаса винаги е по-сладка от горната част (в близост до листата).

• Задушен в масло, подхожда за патешко, пилешко и свинско.