Ако печете рибата загъната в алуминиево фолио, в кухнята няма да се усеща неприятна миризма.
Архив за ‘Кулинарни тайни’
Колбаси
Април 10th, 2011 
admin За да не потъмнее отрязаната повърхност на салама, намажете я с белтък или с дебел слой краве масло (мас).
Тема от Кулинарни тайни 
Tags: бяло вино, дафинов лист, колбаси, краве масло, кренвирши 
Без коментар »Пилешко месо
Април 10th, 2011 admin Пилето за печене намажете отвътре и отвън със смес от 2-3 супени лъжици разтопено краве масло, 2 лъжици лимонов сок и 2 скилидки стрит чесън.
За кремсупите
Април 10th, 2011 admin Всяка супа става по-вкусна, ако в чинията преди разливане, се сложи 1 ч.л. бяло вино!
Яйца
Април 10th, 2011 admin Ако ви е необходим само белтък от яйце, направете дупчици на черупката в двата края на яйцето и той веднага ще изтече. Жълтъкът може да се запази няколко дни (в хладилник).
Масло
Април 10th, 2011 admin Неприятната миризма ще изчезне също, ако държите маслото за няколко часа във вода
Сирене и кашкавал
Април 10th, 2011 admin Изсъхналото сирене настържете, смесете го с малко прясно мляко и бъркайте на огъня, докато се стопи.
Общи правила и съвети
Април 10th, 2011 admin Зеленчуците трябва да се измият основно преди употреба. Във водата прибавете сол, така се намалява загубата на минерални вещества и се отстраняват попаднали насекоми, охлювчета. След това изплакнете под течаща вода.