Индийско орехче: повишава настроението

Веществата му активират дейността на жлъчката

Кориандър: успокоява стомаха

Той успокоява спазмите

Кардемон: помага на кръвообращението

Малките му семенца дайстват активиращо на сърцето

Джинджифил: облекчава при настинка

В индийската традиционна медицина джинджифилът е едно от най-важните лечебни растения

Анасон: помага при запек

Маслото на плодовете му дайстват отпускащо при подут корек и запек

Природна медицина през зимата

успокоява спазмите

Бърза шарена туршия с много камби

Кипнете вода в голяма тенджера и долейте в буркана, докато още е вряла. Затворете с капачка и обърнете буркана с капачката надолу.

ЦАРСКА ТУРШИЯ

Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои.

ЦАРСКА ТУРШИЯ – Нови Кричим

Продукти: червени пиперки 5 кг, цветно зеле 5 кг, моркови 1.500 кг, целина 1-2 глави с листата, сол 250 г (1 и 1/4 чаени чаши), захар 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши), оцет 1 л (5 чаени чаши).

СМЕСЕНА ТУРШИЯ – 2

Продукти: зелени пиперки от сорта Кози рог 2 кг, зеле 10 кг, моркови 1 кг, целина 2-3 глави с листата, сол 350 г (1 и 3/4 чаени чаши), чесън (по желание).