Хитринки за бульоните и супите

Ако искате бульонът да бъде силен и хранителен, поставете месото в хладка вода.

За крехко и вкусно месо

Месото измивайте съвсем набързо, преди да го нарежете.

Кориандър

За подправка се използват както листата, така и семената му.

Копър

Още във Вавилон го отглеждали като лечебно растение.

Кокос

Без кокосово брашно или кокосови стърготини са немислими много сладкарски изкушения.

Киселец

Пресните листа се нарязват и се слагат в салати, добре вървят с козе сирене и в ястия от яйца.

Кимион

Двугодишно или многогодишно етерично-маслено растение (диворастящо и култивирано).

Ким

Наричат го още кимел, див анасон, диво резене.

Карадамон

Родината му е Индия. Споменава се в древните санскритски текстове.

Карамфил

За подправка се използват недоразвитите цветни пъпки на карамфиловото дърво.