Архив за Март 27th, 2011

Риган

Някога вярвали, че риганът гони зли духове и болести.

Резене

Познавали са го още дребните египтяни, китайци, индуси, римляни и араби.

Пореч

Нарича се още лопох и е известен преди всичко като билка.

Пиперени зърна

У нас най-разпространен е черният пипер.

Пащърнак

Ароматна подправка, с месест сочен корен, със сивкавобял цвят и своеобразен приятен мирис и сладникав вкус, наподобяващ магданоза и целината.

Орех

Орехът е богат на белтъчини, мазнини, железни, фосфорни, магнезиеви и други минерални соли, на витамини от В-група и цяла гама от микроелементи.

Мащерка дива

Известна е още като бабина душица, бяла мащерка, овчарски босилек и др.

Мащерка градинска

На гръцки тимус означава смелост, сила, мисъл.

Маточина

Още старите гърци и римляни използвали листата на маточината заради приятния им и свеж мирис на лимонова кора.

Маково семе

Добива се от сорт на сънотворния мак, наречен маслодаен.