Архив за Март 27th, 2011

Калам

Наречен още акорус, каламьт е описан като лекарство и подправка още в дребните еврейски, старогръцки и римски книги.

Какао

Какаото на прах се получава от преработените плодове на какаовото дърво.

Исоп

Това ароматично многогодишно тревисто растение расте по варовити скали и у нас най-често се среща в Югозападна България и в Белоградчишко.

Индрише

В кулинарията и като билка се използват листата и връхните части на стъблото на индришето.

Индийско орехче

Наречено още мускатово орехче.

Естрагон (тарос)

У нас е по-познат като тарос и е разновидност на белия пелин.

Див чесън

Произхождащо от северните простори на Русия, това растение се е разпространило през Средновековието из цяла Европа

Джоджен

Многогодишно растение. Размножава се чрез деление на старите коренища.

Джинджифил

У нас подправката е известна още като исиот или имбер. Има подобен на лимон мирис.

Девисил

Познат е още като селим или лющян, а наименованието девесил, според народните вярвания, означавало “девет сили”.