Архив за Март, 2011

Бахар

Тази подправка е позната у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента.

Бадем

От всички ядки бадемът намира най-широко приложение в кулинарията, особено за направата на шоколадови специалитети, торти, бонбони и сладкиши.

Анасон звездовиден

За родина на звездовидния анасон се смята Юго-Източна Азия – Китай и Виетнам, където се среща от 600- 1600 м надморска височина.

Анасон

Анасонът е едногодишно растение от семейство сенникоцветни.

Агар-агар

Наричан още китайски желатин или “японска пяна”. Вид водорасли в моретата на Югоизточна Азия – Южно-Китайско и Японско.