Приготвянето на консерви в специален съд с термометър е лесно и все още се практикува.
Архив за Март, 2011
Тема от 
Tags: 
Сливи, праскови, кайсии и домати
Март 27th, 2011 
admin Поради съдържанието на циановодород, ядките от костилковите плодове трябва да се използуват много пестеливо.
Шифран
Март 27th, 2011 admin Днес почти забравена у нас, тази скъпа подправка е била широко използвана в националната ни кухня до началото на века.
Чубрица
Март 27th, 2011 admin Нейното научно родово име – сатурея, произхожда от името на езическите Божества сатири, на които се приписвало между другото и чревоугодничество.
Чили
Март 27th, 2011 admin Нашенската червена люта чушка по нищо не отстъпва на тази екзотична подправка с латиноамерикански произход.
Червен пипер
Март 27th, 2011 admin Сладкият червен пипер, с който така сме свикнали, е влязъл в Европа не от Ориента, а през Португалия.
Целина
Март 27th, 2011 admin Миризливата целина е почитана още от древните египтяни, елини и римляни.
Хрян
Март 27th, 2011 admin Това е многогодишно растение от семейството на кръсто-цветните.ук,бурен,листа,пясък
Хвойна
Март 27th, 2011 admin Малки ароматни пъпки, които влизат в състава на маринатите, използват се при готвене на кисело зеле, кюфтета от месо и задушени ястия.